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Cèpes extra Catégorie 2

12,00€ – 160,00€

C’est sans doute le Champignon universellement connu , le » Passe-partout » , et c’est loin d’être péjoratif.

Les Cèpes sont différents des autres Champignons, on trouve sous leurs chapeaux des pores et non des lamelles .

Ce Cèpe Extra couleur plus foncé coupé en lamelles avec sa barbe ou mousse en fait un champignon super odorant, corsé, très concentré .

Le fait d’être déshyraté ainsi naturellement délivre tout ses aromes et gouts.

On peut donc l’accommoder a toutes les sauces ou ragoûts , ainsi qu’aux veloutés , pizzas , quiches et poissons …

C’est celui ci qui convient le mieux en économie puisque plus fort en goût vous mettez beaucoup moins de poids pour vos plats divers.

UGS : ND Catégories : Les Cèpes, Tous les produits Étiquettes : cèpe, cèpes, champignon, champignons sauvages, déshydraté, déshydratés, sec, secs

Les cèpes séchés ont un goût riche et fort qui dominera autant dans des plats cuisinés que dans des recettes du quotidien , comme des pâtes ou du riz . En cuisinant des Cèpes séchés, il s’échappe de votre cuisine un parfum riche et puissant. Petite touche personnelle : Une soupe de Courge dans laquelle on rajoute l’eau de trempage des Cèpes secs … Un vrai délice gastronomique !